2018年 01月 27日
横須賀・ひれかつの老舗・やなせ |
横須賀には、長年地元に親しまれている飲食店が少なくありません。
以前記載した居酒屋・銀次しかり
そして、ひれかつの老舗・やなせ。
正に路地奥の名店、銀座8丁目界隈にも似たおもむき。
暖簾をくぐり引き戸をあけると、どこか上品な雰囲気のご婦人がお出迎え、カウンターの中では無口なオヤジさんが手際よく手早く手慣れた仕草でカツをあげます。横には修行中とおぼしき娘さん。
こういった暗黙のチームワークが、素敵な味と雰囲気を醸し出します。
お店おすすめのひれかつは、ひれかつ定食 上1、990円 と 並1,470円 があり、
いきなり上というのは失礼か、いや懐事情も手伝って、並をいただきました。
生ビール小350円と合わせて1,820円(税込み)
その歯切れの良さにおどろき、ロースにないヒレの味わいを再確認。
ヒレカツって、こんなに美味しかったとは。
上はどんな味わいなのか、次回は奮発して上を、っと期待に胸ふくらませて店を後にしました。
実は、居酒屋・銀次と路地をはさんだ対面に やなせ支店 もあります。
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by salaryman_report
| 2018-01-27 21:27
| 横須賀ストーリー
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