狸小路・士別バーベキュー
2014年 04月 07日
札幌中心部において、ディープでノスタルジック且つ他には無い個性的な店が集まる狸小路7丁目。
そのなかの一つが、道北士別産のラム肉を中心とした炭焼き店・士別バーベキュー。
バーベキューの名の通り、長椅子に腰かけ炭火を囲んで羊肉の網焼きを楽しみます。
羊肉の部位や種類の多さにこの店のこだわりがうかがえます。
特性の醤油だれにつけて肉を味わった後は、染みだした肉汁で旨みが増した醤油だれをご飯にかけてしめとします。
札幌の狸小路、それも7丁目だからこそお目にかかれる地元店です。
by salaryman_report
| 2014-04-07 16:46
| 札幌見聞録
|
Comments(0)